美容室オーナー3つの仕事

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はい。美容室オーナーさんには様々な仕事があると思うんですけれども、今回はその中でも特に重要な3つの仕事についてお伝えしていきます。

まず一つ目が、「売上利益を上げるための仕組みづくり」ですね。

そして二つ目が、「現状を把握するための仕組みづくり」ですね。

三つ目が、「スタッフさんが働きやすい環境づくり」ですね。

この3つがとても重要な仕事になってきます。この一つ一つについて、解説していきます。

まず一つ目、「売上利益を上げるための仕組みづくり」というのは、具体的にはどのようなことを行うのかと言うと、「数値目標を決める」ということです。

まずは、月間の売上の数値目標を決めていきましょう。

これを一年後、三年後とかしっかりと決めて、そこから逆算して、半年後、三ヶ月後、一ヶ月後という感じで、数値目標を細分化していくことが重要になってきます。

その目標数値が決まったら、数値目標を達成するための戦略を決めます。要は、この数値目標に対して、どのようにして達成していくのかですね。

これは、「新規顧客獲得」だったり、「リピート率アップ」だったり、「客単価アップ」ですね。この3つの数字を具体的にどういう風に改善していくのか。この戦略を決めるという感じですね。

この戦略が決まったら、誰がどのようなことを行うのかというところと、それをどういったスケジューリングで進めていくのかという感じですね。

それを実際に行いながら、戦略がちゃんと実践されているのか、その戦略を実践したことによって、本当に売上が上がっているのかの確認ですね。把握をできるようにしていきましょう。

それは、その3つのどれが改善されて上がってきているのかというところまで、しっかりと見て行って、確実に数値目標を達成できるようにしていきましょう。

これが、まず一つ目、「売上利益を上げるための仕組みづくり」ですね。

そして二つ目、「現状を把握するための仕組みづくり」というのは、基本的には「管理」ということです。

「お店の管理」ですね、「お店全体の売上を把握する」これは当然ですよね。

後は、「スタッフさん毎の売上」。一人一人のスタイリストさんがどれくらいの売上を上げているのか。目標値に対して、本当に達成できているのかどうか。達成できていなかったら、どういう風に戦略を決定していけばいいのか。

ここに入っていく訳なんですけれども、そういったことをしっかりと管理するということですね。

あとは、「管理者の管理体制を把握する」ということです。

もし、あなたがオーナーで、スタッフさんが3人とかそれくらいの規模であれば、管理者はいらないんですけども、あなたがオーナーで、スタッフさんが1020人いたら、それを管理する人、マネージャーとかを作り上げる必要があるんですね。

その管理者、マネージャーがしっかりと管理できているのかどうか。あなたが考えた戦略を管理者さんに伝えたら、その戦略がしっかりとスタッフさんまで落とし込みがいっているか。そういったことを把握するようにしておきましょう。

現状を把握できていないと、今の売上を維持することもできなくなってしまうので、この辺はしっかりと行ってください。一言で言えば、こっちが攻めでこっちが守りという感じですね。

更に、「スタッフさんが働きやすい環境づくり」も行う必要があります。

これは実際にお店を運営していくのは、美容室オーナーさんではあるんですけども、それを実践していくのは、スタッフさんなんですね。

だからこそ、「スタッフさんが本当に働きやすい環境づくり」「成長し続けられるような環境づくり」というのを意識していきましょう。

具体的には、「スタッフさんがお店の理念、目標値、戦略、現状を把握できているような環境づくり」ですね。

こういった経営者意識っていう部分も、落とし込んでいくことが重要になってきますので、この辺りも把握できるように、スタッフさんにきちんと教育していきましょう。

あとは、お店の目標、目標値、ここで決めた数値目標値があると思うんですけども、この目標値を達成した時に、自分にどういったメリットがあるのかっていうのは、やっぱりスタッフさんは考えてしまうんですね。

そういった時に、スタッフさんに何のご褒美もなくて、ただお店の目標数値があるからこれを必ず達成してくれと言っても、やる気とかモチベーションって上がってこないんですよね。

なので、お店の目標を達成したら、こういった物が待ってますよ・・・たとえば旅行でもいいですし、一緒に飲みに行くでもいいですし、ランクとかお給料をアップさせるでもいいですし、そういったご褒美っていうのも必ずシェアしておきましょう。

これで、スタッフさんのモチベーションを上げていくという感じですね。

あとは、「スタッフさんの夢や目標を把握する」ということです。

基本的に、あなたのお店で働いてくれているスタッフさんは、自分の夢や目標を叶えたいという気持ちがあって働いてくれているはずです。もし、そのスタッフさんが夢や目標とか持っていなければ、多分そんな長続きとかしないと思うんですよね。

なので、この「スタッフさんの夢とか目標を把握して、それを叶えられる環境を作っていく」っていうことは、すごく重要になってきます。

これによって、スタッフさんがあなたの店で長期的に働き続けてくれるようになりますので、この夢や目標っていうのはもし持ってなければ、きちんとそれを一緒に見つけるようなことをしてあげて、「スタッフさんの夢や目標を把握して、それを叶えられるような環境づくり」を行うようにしましょう。

これを行う時にたとえば、「なぜ美容師になろうと思ったのか」を聞いたり、「どのような美容師になりたいのか」を聞いたり、「目指している場所、ゴール」を聞いて、夢とか目標を把握するという感じですね。

いろいろと普段から話していれば、普段からコミュニケーションが取れていれば、この辺りは把握できていると思うんですけども、なかなかオーナーさんの立場でスタッフさんと直接話される方はいらっしゃらないと思うので、この辺もよく話して、夢や目標っていうのは把握して、それを叶えられる環境づくりを行ってください。

なので、「スタッフさんの夢や目標を叶えられる環境づくり」も仕事の一つになりますね。

これにも繋がってくるんですけども、「教育環境とか教育システムづくり」っていうのも仕事になってきます。

やっぱり美容師さんっていうのは、常に技術力の向上が欠かせないお仕事になってきますので、そういった所の環境づくりやシステムづくりっていうのもしっかりと行ってあげた方がいいですね。

これによって、「スタッフさんの満足度が上がって、定着率が高まる」ということにも繋がってきます。

あとは、「昇給の基準を作る」ということですね。

どのようなことができるようになれば、給料が上がっていくのか、ランクが上がっていくのか、そういった所も作っていきましょう。

「ここまでできればスタイリストになれますよ」「ここまでできればトップスタイリストになれますよ」というしっかりとした基準があることで、スタッフさんのモチベーション、成長意欲に繋がってきますので、この辺りの基準っていうのは必ず作ってください。

ざっくりと説明しましたが、これが美容室オーナーさんが行うべき、必ず行わなければならない、大きな3つの仕事になります。

よくあるのが、スタイリストさんの中で、美容室オーナーさんが一番指名数が多いとか。

もちろんこの3つの仕事ができていればいいんですけども、この3つの仕事を疎かにして、自分がスタイリストとして活動しているという状況だと、いつまで経ってもお店っていうのは大きくならないですし、美容室オーナーさんの労働時間っていうのも長くなり続けていくだけですので、この3つの仕事というのは必ず行って、あなたの人生を充実させるような美容室経営を目指していってください。

それでは、今回の動画は以上になります。

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